Restaurant, Restaurant d'hôtel
La Ferme des Mares
Dans cet ancien corps de ferme transformé en restaurant intimiste et chaleureux, Mike Allen vous propose des plats raffinés et vous fait découvrir les produits locaux à traves un menu "retour de marché" qui change quotidiennement en fonction des arrivages. Membre du Collège Culinaire de France. Suggestion du Chef : Homard de Bretteville-sur-Ay fumé au foin, bouillon Dashi, légumes croquants. Le chef vous révèle ses secrets en vous proposant des cours de cuisine pour tous les niveaux, et vous apprend à cuisiner les produits du terroir.
Source : DATAtourisme - Attitude Manche
